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丸子机的组成

越来越多的人们选择用机器来代-工做丸子，一方面是操作简单产量高，二是节省人工，做出来的丸子均匀圆润。俗-好产品源于好工艺，好工艺源于好设备，那设备是由哪些零部件组成呢？

机器有机架，切刀组合，成型齿轮组合，料斗转盘组合及传动系统组成。该机接触食品的零部件均采用不锈钢和有色铜合金材料制成，便于清洗。外部护板采用不锈钢材料，外形美观耐腐蚀。
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肉丸机操作注意事项

     1.启动机器后严禁将手和其他物品伸入储料斗内，以免发生安全事故。开机后调整出丸速度和肉丸的圆度，确定满足、规格要求后，即可批量连续生产。

     2.成型后的肉丸应立即进入热水或沸水中定型，也可直接掉入油炸线内，以使肉丸能快速定型而不致散开。http://shop648e1a1155e11.1688.com

     3.工作结束后应及时清洗储料斗、送料机构和成型切断机构。
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肉丸生产线的操作

肉丸生产线的操作要点：工作时,将肉丸机靠近肉丸定型机放置,肉丸机的出丸口直接对准肉丸定型机的进料口。根据肉丸定型机的水槽宽度,可以放置一台或多台肉丸成型机。设定好水温和拨轮(输送机)速度,即可启动机器进入生产。

肉丸掉入水中后，经过短时间加热定型，肉丸就会上浮，由水面的拨轮装置将肉丸往前输送，直至肉丸定型机前端，被肉丸输送提升机输出。
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